鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れる。

①にヨーグルト、Ａを入れ、袋の上から揉み込み、冷蔵庫で３０分以上味をなじませる。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、②を調味液ごと入れ、両面に焼き色をつける。

蓋をして弱火で約５分、中まで火を通し、器に盛り付ける。