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坦々冷やしそうめん
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坦々冷やしそうめん-レシピのメイン写真

坦々冷やしそうめん

まゆさん323
まゆさん323 @cook_40426883

・夜食に作ってみました、
・小腹が空いた時にも!
・スープは簡単混ぜるだけ!
・家にある材料のみで!
⚫︎夜食に作ったのでそうめんは50gですが、普通に一人前作る時は使用する豆乳の量に合わせてその他の調味料を増やしてください。

・夜食に作ってみました、
・小腹が空いた時にも!
・スープは簡単混ぜるだけ!
・家にある材料のみで!
⚫︎夜食に作ったのでそうめんは50gですが、普通に一人前作る時は使用する豆乳の量に合わせてその他の調味料を増やしてください。

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まゆさん323
まゆさん323 @cook_40426883

・夜食に作ってみました、
・小腹が空いた時にも!
・スープは簡単混ぜるだけ!
・家にある材料のみで!
⚫︎夜食に作ったのでそうめんは50gですが、普通に一人前作る時は使用する豆乳の量に合わせてその他の調味料を増やしてください。

・夜食に作ってみました、
・小腹が空いた時にも!
・スープは簡単混ぜるだけ!
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⚫︎夜食に作ったのでそうめんは50gですが、普通に一人前作る時は使用する豆乳の量に合わせてその他の調味料を増やしてください。

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材料

半人前
  1. そうめん 50g
  2. 塩(茹で用) 小1/2
  3. ★コチュジャン 小1
  4. ★豆板醤 小1/2
  5. ★おろしニンニク(チューブ) 1cm
  6. ★麺つゆ(3倍濃縮) 25ml
  7. ★豆乳 100ml
  8. 炒り胡麻 適量
  9. 切り海苔 適量
  10. 薬味ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    器に★を全て入れ混ぜる。

  2. 2

    そうめんを茹で冷水で揉み洗いし滑りを取り、水気をよく切り①に入れ、炒り胡麻 切り海苔 薬味ネギを好みでかける。

コツ・ポイント

・分量はおおよそなので味見し、お好みに調整してください。
・あえてそうめんを茹でるのに塩を加えてますが、こちらは入れなくても良いです。
⚫︎コチュジャン、が硬い時はほんの少しの麺つゆで緩くしてから残りの麺つゆやその他の調味料を混ぜてください。

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まゆさん323
まゆさん323 @cook_40426883
2025/09/08 04:43に公開
こんにちは。材料や調味料の分量は感覚で入れているので、レシピに分量の記載があるものも「多分このくらいかな?」って感じです。味見してご自身でお好みに味調整してください。冷蔵庫の残り物等で作る感じなのでお洒落な料理ではないですが、ゆる〜く載せて行きます。良かったら見てくれると嬉しいです。
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