ブラックビーンズは缶から出して流水で軽く洗っておく。

フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。

2に★印と1を加え、混ぜ合わせる。
水分がなくなるまで弱火で炒める。塩胡椒で味を調え、火からおろして粗熱を取る。

トルティーヤに3を巻き、巻き終わりを下にして耐熱皿に並べる。

4にピザ用チーズを乗せてオーブントースターで焼き色をつけて出来上がり。