野菜目玉ビーフン☆ピリ辛カレー

Name: 野菜目玉ビーフン☆ピリ辛カレー
Yield: 1人～2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ケンミンの焼きビーフン 1袋; 水 200ｃｃ; もやし 1袋; しめじ 小1パック; キャベツ 2，3枚ぐらい; ハム 2枚; 油 少々; 塩コショウ 少々; カレーパウダー（ＳＢやフォション） 小さじ1

ぺぺろんちぃな @cook_40025132

野菜室にある野菜と、卵をのっけて、豪華に焼きビーフンはいかがですか？
ヘルシーでボリューミー☆
このレシピの生い立ち
ビーフン食べたいな～。野菜たくさんあるな～。
あ、卵もつけちゃお～と思って作ったのがこれ♪

野菜目玉ビーフン☆ピリ辛カレー

ぺぺろんちぃな @cook_40025132

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材料

1人～2人分

ケンミンの焼きビーフン 1袋
水 200ｃｃ
もやし 1袋
しめじ小1パック
キャベツ 2，3枚ぐらい
ハム 2枚
油少々
塩コショウ少々
カレーパウダー（ＳＢやフォション）小さじ1

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作り方

1
キャベツは太目の千切り、しめじは小房に、ハムは一口大ぐらいに切っておきます。
2

フライパンに少量の油をしき、野菜類を炒めます。
塩こしょうを軽くします。
いったん取り出します。
3

フライパンに水200ｃｃを入れて沸騰したら、ビーフンをいれて、水分がなくなるまで炒めます。
4

野菜類をいれて、カレーパウダーをいれて味を調えて出来上がり。
5

目玉焼きを半熟に焼いてのっけます～。

コツ・ポイント

野菜はあるものでＯＫ。
ビーフンは、水分なくなるまで炒めるのですが、
なくなりすぎるとパサパサになるので、ちょっと残ってるぐらいがイイです！

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つくれぽ

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ぺぺろんちぃな @cook_40025132

2009/04/03 03:26に公開

40代の主婦です♪簡単料理いっぱい☆ 時短大好き♡ ルクエを使ったり、ホットプレートや、オーブンや、フライパンで簡単なものが多いです。パン作り、お菓子作りもします。おいしいものはシ・ア・ワ・セ☆ですね♡つくれぽありがとうございます♡返信なかなかできず申し訳ないです。とっても嬉しく読ませていただいてます！

このレシピのキーワード

カレーもやしシメジキャベツハムカレー粉

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