グリンピースを茹でておく（生の場合）

じゃがいも、玉ねぎを細切りにする。

２の材料をフライパンで炒め、しんなりしてきたらグリンピースを加え、塩胡椒する。

卵を溶いて、ぐるっと回し入れ、半熟状態で火を止める。