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♪かじきのにんにくしょうゆソテー♪
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♪かじきのにんにくしょうゆソテー♪-レシピのメイン写真

♪かじきのにんにくしょうゆソテー♪

きままなマーシャ
きままなマーシャ @cook_40050369

ご飯によく合う♪魚と野菜の炒め物♪
お肉のような感覚でいただきまーす!
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切り身の魚で肉料理の感覚のレシピ!

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きままなマーシャ
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材料

4人分
  • かじきまぐろの切り身 4切れ
  • ■にんにくのすりおろし 1かけ分
  • ■しょうゆ 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • きぬさや  1パック
  • 長ねぎ 1本
  • オイスターソース 大さじ2
  • 中華スープの素 小さじ1/3
  • 水 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    かじきまぐろは棒状に切り、■をまぶして下味をつける。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して、かじきをこんがりと焼いて取り出す。

  3. 3

    フライパンできぬさやと長ねぎを炒め、オイスターソースをからめてスープを注ぐ。蓋をして2~3分蒸し煮にする。

  4. 4

    きぬさやに火が通ったらかじきを戻し入れ、強火で全体を炒める。

コツ・ポイント

かじきまぐろには下味をしっかりつけておく。
火の通りにくいきぬさやは、オイスターソースにスープをたして煮る。

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きままなマーシャ
きままなマーシャ @cook_40050369
2009/04/02 06:10に公開
“明るく元気に今日もおいしく!”がモットーの私。簡単でおいしい料理をいつも心がけています。いつもみんながハッピーでありますように!晩ご飯ブログ「うちごはんはマーシャもいっしょ♪」は毎日更新してます。http://blog.goo.ne.jp/marsyatoissyoこちらもよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

切り身 きぬさや にんにく めかじき 長ネギ

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