ボウルにバターを入れて、電子レンジで溶かす。その後、オーブンを180℃に予熱する。

溶かしバターにマーマレードを入れてよく混ぜる。その後卵も入れてよく混ぜる。

２にホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜる。

型に入れて、上にはちみつレモンを飾り180℃のオーブンで30～40分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。