きゅうりは所どころ皮をむき、縦、十文字に切り、一センチくらいに切ります。塩を少し振り置きます。

パプリカは薄切りにして、それを細かく切ります。塩を振って置きます。

1と2をさっと洗ってキッチンペーパーで水分を縛っておきます。

じゃがいももダイスに切り、水から茹でます。

じゃがいもに串が通ったら茹で汁を捨て、火にかけ、水分を飛ばします。ミックスナッツを袋に入れ叩き加えます。

マヨネーズ、塩、胡椒で味を整え、最後に、水気を切ったきゅうりとパプリカを加えます。セルクルを使ってみました。