マカロニポテトサラダ

小鳥のサブレ
小鳥のサブレ @cook_40112173

冷蔵庫にあるものを混ぜてみました。ご飯が進まない時でもマカロニ入りなので主食になるかも。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたのを真似してみました。今回はカニかまを使いしたが、ハム・ツナ・コーンなどでも美味しいと思います。

マカロニポテトサラダ

冷蔵庫にあるものを混ぜてみました。ご飯が進まない時でもマカロニ入りなので主食になるかも。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたのを真似してみました。今回はカニかまを使いしたが、ハム・ツナ・コーンなどでも美味しいと思います。

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材料

  1. 玉子 2個
  2. きゅうり 1本
  3. カニ風かまぼこ(5cmくらいのもの) 5本
  4. じゃがいも 2個
  5. マカロニ 50gくらい
  6. マヨネーズ 大5
  7. 少々
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鍋に分量外の水を入れ玉子をゆでる。(ゆで汁は捨てない)15分程度たったら冷水に浸し、皮を剥く。

  2. 2

    1のゆで汁にマカロニを入れてゆでる。時間になったらザルにあげて冷ましておく。

  3. 3

    きゅうりは千切りにして塩で揉んで水を切る。カニかまは細目にほぐしてお好みの長さにカット。

  4. 4

    じゃがいもを1/2程度にカットし、2のゆで汁でゆでる。火が通ったらお湯を切り、ボウルなどに移す。

  5. 5

    じゃがいもをフォークなどでほぐしながら適度に塩こしょうをふる。

  6. 6

    全ての材料にマヨネーズを加え、塩こしょうで味を整えて混ぜたら完成!

コツ・ポイント

基本的に混ぜるだけです。ゆで汁を有効に使うことで光熱費の節約になるかと。(ゆでる順番はご自由に。)調味料は味見をしながら足して下さい。

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小鳥のサブレ
小鳥のサブレ @cook_40112173
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つくレポ頂いた皆様に感謝です(^人^)♪最近はほとんどin出来ず、レポ承認遅れてすみませんm(._.)m塩分控えめで野菜中心を心掛けています。粗食ですが、マイペースに楽しく自炊生活してます。
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