旨味の凝縮されたスープにモッツアレラチーズがよく絡んで、クセになる美味しさです。
このレシピの生い立ち
我が家は「塩鍋」を作るときに、モッツアレラチーズを「しゃぶしゃぶしながら」入れて食べるのですが、それがクセになるくらいやみつきになる味なんです。きっと塩ラーメンに入れても美味しいはず…と思い作ってみました。