ポークソテー・バルサミコ酢

ポークソテー・バルサミコ酢-レシピのメイン写真

ポークソテー・バルサミコ酢

カルバン山崎 @cook_40094737

ポークはリーズナブルなので、おかず最適！
洋風酢豚？とも言えそうです(笑)
ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
ポークソテーを洋風にしたくて

ポークはリーズナブルなので、おかず最適！
洋風酢豚？とも言えそうです(笑)
ご飯がすすみます！
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カルバン山崎 @cook_40094737

ポークはリーズナブルなので、おかず最適！
洋風酢豚？とも言えそうです(笑)
ご飯がすすみます！
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ポークソテーを洋風にしたくて

ポークはリーズナブルなので、おかず最適！
洋風酢豚？とも言えそうです(笑)
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材料

三人分

ポーク三枚
ニンニク 2かけ
バルサミコ酢大2
醤油大2
ミリン大2
白ワイン大2
塩コショウ少々
オリーブオイル適量

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作り方

1
包丁の背で肉を叩きます。
↑が裏表叩いた状態。
脂身との境目などをスジ切りします。
2
調味料を加えて30分ほど寝かせます。
3
十分熱くなったフライパンにオリーブオイルをしき、肉を投入、厚み×60秒で裏表、タレをからめて火を止めて蒸し焼きに。
4
カットして盛り付け、パセリを振って完成〜
5

追加…
漬け汁に、砂糖、醤油などを加えて煮詰めて、ソースを作り、軽くかけると、一段と美味…

コツ・ポイント

フライパンで焼く、蒸し焼き---がすべてです。
味付けは調整できます！

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カルバン山崎 @cook_40094737

2018/06/04 09:29に公開

刺身包丁買いました。刺身、カレー、炊込ご飯、中華、パスタ…カレーは手間をかけて美味しいモノに仕上げたいですね。炊込みご飯は炊飯器の利用を前提としています。お刺身は選び方、切り方、盛り付けの研究中です。

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このレシピのキーワード

にんにくポーク

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