豚ロースを焼く。
酒、醤油、みりん、生姜を入れてロース肉に絡めながら焼く。

卵2個を割りほぐし、麺つゆ大さじ1又は2を入れる。
厚焼き卵を作る要領で間に海苔とカニかまを入れます。