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✜月見☽焼き山芋✜目玉焼きのっけ♪
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✜月見☽焼き山芋✜目玉焼きのっけ♪-レシピのメイン写真

✜月見☽焼き山芋✜目玉焼きのっけ♪

rie-tin
rie-tin @r8686

切って焼くだけ~簡単あと一品に^^♪ ホクホクの山芋にとろ~り卵黄を絡めてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
妹に教わったレシピです^^♪ お料理が苦手な妹のスペシャル簡単アイデアです! 美味しかったので、レシピ掲載の許可を妹に頂きました(笑♪

切って焼くだけ~簡単あと一品に^^♪ ホクホクの山芋にとろ~り卵黄を絡めてどうぞ♪
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  1. その他
  2. おつまみ
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切って焼くだけ~簡単あと一品に^^♪ ホクホクの山芋にとろ~り卵黄を絡めてどうぞ♪
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材料

1人分
  • 山芋 (長芋) 5~6㎝
  • 卵 1個
  • 青ネギ(小口切り) 適量
  •  ※ごま油 小さじ1 くらい
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    山芋は、綺麗に洗ってから皮を剥きます♪ 縦半分にして、1㎝幅に切る♪

    • ✜月見☽焼き山芋✜目玉焼きのっけ♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、ゴマ油を温めて、山芋を焼きます♪
    (こんがりと焼き色が付く程度に焼きます)

    • ✜月見☽焼き山芋✜目玉焼きのっけ♪作り方2写真
  3. 3

    片面が焼けたら、裏返して
    スペースを開けて、卵を落として、半熟の目玉焼きを作ります♪[コツ参照]
    山芋が焼けたら→→

    • ✜月見☽焼き山芋✜目玉焼きのっけ♪作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り、目玉焼きを上に乗せます♪
    ネギを散らして、お醤油をかけて完成です♪
    卵黄を崩して、山芋と絡めてどうぞ^^♪

    • ✜月見☽焼き山芋✜目玉焼きのっけ♪作り方4写真

コツ・ポイント

※目玉焼きは、蒸したり・蓋をしない方が、半熟が上手に作れます♪山芋を取り出した後、お好みに火を通して下さい♪
※私は、だし醤油で頂きました…お好みで、ポン酢などでもどうぞ♪

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rie-tin
rie-tin @r8686
2015/07/20 06:54に公開
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・コンテスト受賞・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 83品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピ内 ★スポットライト で検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる(家庭菜園) 旬のお野菜を有難く頂いてお料理をしてます♪お返しに、作ったお料理を届けてますよ(笑♪自営のお仕事で時間のない日々の為、お料理は休日の作り置きで対応してます♪お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)突然のガン宣告から、1年7ヶ月間・・・抗がん剤治療・手術・免疫チェックポイント阻害抗がん薬の根治治療が、2026.5月で終わりました♪ 頑張ったから… きっと、もう、大丈夫♪♪ 時期を同じく、2026.4月 ファンタジスタに選んで頂きました♪ 生きてて良かったぁ~お料理も続けてて良かったぁ~と感謝の日々を過ごしてます♥ 根っから明るくて元気なrie-tinですが⤴更にパワフルに頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです♪頂いたつくれぽは、本当に嬉しく、私の宝物です♥ 感謝いっぱいです(ゝω∂)rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ 皆様、どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
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このレシピのキーワード

目玉焼き 卵 青ネギ 山芋

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