✜月見☽焼き山芋✜目玉焼きのっけ♪
rie-tin @r8686
切って焼くだけ～簡単あと一品に^^♪ ホクホクの山芋にとろ～り卵黄を絡めてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
妹に教わったレシピです^^♪ お料理が苦手な妹のスペシャル簡単アイデアです！ 美味しかったので、レシピ掲載の許可を妹に頂きました(笑♪
✜月見☽焼き山芋✜目玉焼きのっけ♪
切って焼くだけ～簡単あと一品に^^♪ ホクホクの山芋にとろ～り卵黄を絡めてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
妹に教わったレシピです^^♪ お料理が苦手な妹のスペシャル簡単アイデアです！ 美味しかったので、レシピ掲載の許可を妹に頂きました(笑♪
作り方
- 1
山芋は、綺麗に洗ってから皮を剥きます♪ 縦半分にして、１㎝幅に切る♪
-
- 2
フライパンに、ゴマ油を温めて、山芋を焼きます♪
(こんがりと焼き色が付く程度に焼きます) -
- 3
片面が焼けたら、裏返して
スペースを開けて、卵を落として、半熟の目玉焼きを作ります♪[コツ参照]
山芋が焼けたら→→ -
- 4
お皿に盛り、目玉焼きを上に乗せます♪
ネギを散らして、お醤油をかけて完成です♪
卵黄を崩して、山芋と絡めてどうぞ^^♪ -
コツ・ポイント
※目玉焼きは、蒸したり･蓋をしない方が、半熟が上手に作れます♪山芋を取り出した後、お好みに火を通して下さい♪
※私は、だし醤油で頂きました…お好みで、ポン酢などでもどうぞ♪
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その他のレシピ
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