本日は鶏団子チョイスですが、ベーススープさえ作っておけば、牛肉や鶏肉などお好みでどうぞ♪

調理スタート！
鶏団子を練っておきます。
先ずは塩だけで練ってから、その後、他の材料をプラスして練っておきます。

ベーススープを沸かします。
水からGABANレモングラスを入れ、沸いて来たらベーススープ他の調味料を加えます。

また沸いたらもやしを入れ〜

鶏団子を入れ〜
(スプーンなどでお好みサイズに投入)

軽くアクをとったらもうOK。
最後に団子で余った白身も入れちゃう♪
(この日はスープで頂いたので、麺をプラス場合は投入)

フォーのスープなお味 ♪ レモングラスたっぷりでタイ風なんちゃって？！簡単に本格派なスープの完成です(^^)

レモンを絞って頂きます♪
爽やかさっぱり旨いのです！

辛いのダメなメンバーも居るので、鷹の爪輪切りは後入れです。
またパクチーもそれぞれお好み盛り(^^)

まだ食べたいメンバーには米粉な麺無かったのでライスペーパーカットでプラス！
なんちゃってタイ風ビーフンセンヤイ気分（笑）

薄いけどセンヤイみたいな平たい麺に（笑）
ベーススープさえあればお好み麺で自由自在♪