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超簡単居酒屋メニューを再現♡さばの煮つけ
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超簡単居酒屋メニューを再現♡さばの煮つけ-レシピのメイン写真

超簡単居酒屋メニューを再現♡さばの煮つけ

居酒屋こはるちゃん
居酒屋こはるちゃん @cook_40120089

居酒屋メニューを再現♡旦那さんも絶賛のさばの煮つけです。ぜひ作ってみてくださいねー♡
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューのさばの煮つけを再現したくて。

居酒屋メニューを再現♡旦那さんも絶賛のさばの煮つけです。ぜひ作ってみてくださいねー♡
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居酒屋こはるちゃん
居酒屋こはるちゃん @cook_40120089

居酒屋メニューを再現♡旦那さんも絶賛のさばの煮つけです。ぜひ作ってみてくださいねー♡
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居酒屋メニューのさばの煮つけを再現したくて。

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材料

4人分
  • さば 1尾
  • しょうが ひとかけ
  • 水 300ｍｌ
  • 酒 50ｍｌ
  • ★和風だしの素（顆粒） 小さじ1/2
  • ★砂糖 大さじ3・1/2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    さばを4等分し、しょうがは千切りにする。

    • 超簡単居酒屋メニューを再現♡さばの煮つけ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と酒を入れ強火にかける。

    • 超簡単居酒屋メニューを再現♡さばの煮つけ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら★の調味料を入れる。

    • 超簡単居酒屋メニューを再現♡さばの煮つけ作り方3写真
  4. 4

    沸騰したところにさばとしょうがを入れる。

    • 超簡単居酒屋メニューを再現♡さばの煮つけ作り方4写真
  5. 5

    すぐ蓋をして中火にかける。

    • 超簡単居酒屋メニューを再現♡さばの煮つけ作り方5写真
  6. 6

    蓋をあけ、時々汁を回しかける。

    • 超簡単居酒屋メニューを再現♡さばの煮つけ作り方6写真
  7. 7

    汁気が少なくなったら、火を止め蓋をずらしておく。

    • 超簡単居酒屋メニューを再現♡さばの煮つけ作り方7写真
  8. 8

    器に入れて完成です♡

    • 超簡単居酒屋メニューを再現♡さばの煮つけ作り方8写真

コツ・ポイント

強火で調味料が煮立った後に魚を入れるのがポイントです。

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居酒屋こはるちゃん
居酒屋こはるちゃん @cook_40120089
2016/11/29 20:56に公開
こんにちは。３８年間料理大好き主婦です。どれも時短で簡単絶品料理なので作ってもらえると嬉しいです☆ 調理師免許持ってます♡
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このレシピのキーワード

煮付け サバ 酒 しょうが

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