
小松菜と鶏肉の塩炒め
小松菜消費
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小松菜を消費したくて。
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小松菜消費
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小松菜を消費したくて。
材料を切る。
鳥もも肉は一口大。
小松菜は3センチ幅。
生姜は千切り。
赤唐辛子は種を除いて2mm幅。
フライパンに分量外のサラダ油を熱し、塩と生姜、赤唐辛子を炒める。
香りが立ったら小松菜の茎と鳥もも肉を炒める。
ある程度火が入ったら、残りの小松菜と酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
全体に火が通ったら蓋を取り水分を飛ばしながら、胡椒と胡麻油を入れ炒める。
小松菜は思ったよりかさが減る。
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