***椎茸★オーブン焼き***
綾タン @cook_40040021
★ワインと一緒に♪たまごを乗せてひとくちサイズのおつまみです♪★
このレシピの生い立ち
ワインと合うおつまみを冷蔵庫にあるもので作ってみました。
***椎茸★オーブン焼き***
★ワインと一緒に♪たまごを乗せてひとくちサイズのおつまみです♪★
このレシピの生い立ち
ワインと合うおつまみを冷蔵庫にあるもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
■椎茸は石突を切り落とし、汚れているところがあれば布で拭く
→石突はみじん切りにする
- 2
■卵に黒胡椒を加えてよく溶き、
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかけ
香りが立ったら中火にし石突を炒める -
- 3
■卵を加えて炒める
※卵はなるべく細かく出来上がるように
菜箸４本を使って炒る→ボールに移して荒熱を取っておく
-
- 4
■サラミはみじん切りして、
③のボールに★印の材料を全て加えてよく混ぜる -
- 5
■椎茸に④を詰めて
形も整え、粉チーズを適量ふりかける→オーブン（トースターでＯＫ）でこんがり焼き色が付くまで焼く
-
- 6
■クレソンやパセリなどの緑を添えると綺麗です
✿できあがり✿
-
コツ・ポイント
ニンニクは、弱火でじっくりとゆっくり香りを出すと美味しくいただけます。
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