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豆腐ハンバーグとオーロラブロッコリー
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豆腐ハンバーグとオーロラブロッコリー-レシピのメイン写真

豆腐ハンバーグとオーロラブロッコリー

プチピヨコ
プチピヨコ @cook_40165619

疲れて帰ってきたけどさささと作ります。根性。
簡単なのが一番！卵がたまたまなかったけど美味しかった！
このレシピの生い立ち
さささーーーと作れるなるべーく太らないハンバーグ！！大葉でさっぱり、あとは好きな味付けで！

疲れて帰ってきたけどさささと作ります。根性。
簡単なのが一番！卵がたまたまなかったけど美味しかった！
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豆腐ハンバーグとオーロラブロッコリー

プチピヨコ
プチピヨコ @cook_40165619

疲れて帰ってきたけどさささと作ります。根性。
簡単なのが一番！卵がたまたまなかったけど美味しかった！
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さささーーーと作れるなるべーく太らないハンバーグ！！大葉でさっぱり、あとは好きな味付けで！

疲れて帰ってきたけどさささと作ります。根性。
簡単なのが一番！卵がたまたまなかったけど美味しかった！
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 320g
  • 合挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 少1個
  • 塩、胡椒 少々
  • 醤油 少々
  • みりん 少々
  • ごま油 少々
  • ブロッコリー 1房
  • マヨネーズ 適量
  • ケチャップ 適量
  • あらびき胡椒 少々
  • 塩 少々
  • 大葉 数枚
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作り方

  1. 1

    豆腐をレンチンして水気を絞る！

  2. 2

    玉ねぎみじん切り

  3. 3

    挽肉と玉ねぎと豆腐まぜまぜ

  4. 4

    塩、胡椒、ごま油、みりん、醤油入れてこねこね！

  5. 5

    フライパンにスキーな形で並べて弱火も弱火でじっくり焼く。つなぎなしですので！

  6. 6

    水分出過ぎてら捨ててオッケー！
    裏返して焦げ目は強火で付けて出来上がり！

  7. 7

    ブロッコリーはチンしてフライパンに入れてケチャップ、マヨネーズ、あらびき胡椒、塩して軽く炒めてまぜまぜ！出来上がり！

コツ・ポイント

弱火でじっくり焼く！！つなぎないから崩れちゃうので！

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プチピヨコ
プチピヨコ @cook_40165619
2015/06/28 13:13に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 大葉 ブロッコリー もめん豆腐 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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