卵白に砂糖を入れて、ホイッパーでほぐします。

鍋にジャムを入れて、牛乳でのばします。牛乳は少量ずつ入れるとやりやすいです。

薄力粉をふるいいれて、まぜまぜします。卵白も入れて、まぜまぜ。

中火で耐熱性のへらを使い、混ぜながら加熱します。どろどろしてきたら出来上がり！

冷めたら完成です。見た目フルーチェです。

ぱんに乗せてみました。ロールケーキ、クレープ、タルトなどにどうぞ。