カリフラワーの鶏挽肉あんかけ煮
るるる♡ @cook_40155152
優しい味付けですが、ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃、食べたことがあるような？ないような？イメージで作ってみたらとっても美味しかったので覚書に☆
カリフラワーの鶏挽肉あんかけ煮
優しい味付けですが、ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃、食べたことがあるような？ないような？イメージで作ってみたらとっても美味しかったので覚書に☆
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーは小房に分ける
- 2
鶏挽肉に酒とすりおろした生姜で下味をつける
- 3
フライパンに油を熱し、2を投入し焼き付ける。両面適当に焼き色がつくまで触らず、だいたい焼けてきたら塊をほぐす
- 4
3にカリフラワーを加え炒める
- 5
全体に油が回ったら、☆の調味料と水を入れカリフラワーが柔らかくなるまで蓋をして煮る
- 6
カリフラワーに火が通ったら、火を弱め★を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を回し入れとろみをつけて出来上がり！
- 7
お好みでネギを乗せる
コツ・ポイント
最近よくTVで、ひき肉を炒める時すぐにほぐすと旨味が逃げると聞くので［焼き付けてからほぐす］やり方にしてみたら確かに美味しかったので是非やってみてください！ポロポロ細かくならず、塊が残ってて◎
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18465255
