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チーズとお肉のミニコロッケ(12個分)
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チーズとお肉のミニコロッケ(12個分)-レシピのメイン写真

チーズとお肉のミニコロッケ(12個分)

nakarizu
nakarizu @cook_40132759

一口サイズでお弁当のおかずにも最適♪
このレシピの生い立ち
小学生の娘が食べやすい様に一口サイズに作りました♪

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チーズとお肉のミニコロッケ(12個分)

nakarizu
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材料

  • じゃが芋 300g
  • 合い挽き肉 50g
  • 塩 2g
  • 水 150cc
  • 小麦粉 大さじ1
  • スライスチーズ 2枚
  • 塩コショウ 2~3振り
  • マヨネーズ 小さじ1/2
  • 卵 1/2
  • パン粉(衣用) 30g
  • 油
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを薄くスライスし、塩を溶かした水をかけ容器の蓋をしレンジで12分温める。

    • チーズとお肉のミニコロッケ(12個分)作り方1写真
  2. 2

    ①を潰し冷めたら、合い挽き肉を入れ塩コショウとマヨネーズを合わせる。

    • チーズとお肉のミニコロッケ(12個分)作り方2写真
  3. 3

    スライスチーズを細かく切り②を丸め中にチーズを入れ包む。

    • チーズとお肉のミニコロッケ(12個分)作り方3写真
  4. 4

    小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ180度の油で3~4分揚げ出来上がり。

コツ・ポイント

マヨネーズは②が冷めてから合わせ、チーズは、はみ出ない様に包むことが大事ですよ♪

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nakarizu
nakarizu @cook_40132759
2016/11/19 22:25に公開
三人の子をもつ母です、レシピを考えている時と子供のおいしいの言葉と笑顔に毎日癒されてます♪食育実践プランナー資格あり♪ナチュラルフードコーディネーター指導員資格♪シェフ♪ペットにセキセイインコのビビちゃんがいます♪男の子だと聞いていたのに、最近卵を産んだ事で女の子だと判明(笑)インスタ,ユーチューブ始めました。
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このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも 卵 小麦粉 合い挽き スライスチーズ

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