(栄養満点)大根の葉ふりかけ

(栄養満点)大根の葉ふりかけ-レシピのメイン写真

(栄養満点)大根の葉ふりかけ

☆キャラメル・ラテ☆ @cook_40123773

上の子も下の子も大好き大根の葉ふりかけです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
梅か苦手なお兄ちゃんでも、ふりかけにすることで
食べやすくなります
この季節にはかかせない1品です✨✨

上の子も下の子も大好き大根の葉ふりかけです(*´ω｀*)
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梅か苦手なお兄ちゃんでも、ふりかけにすることで
食べやすくなります
この季節にはかかせない1品です✨✨

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上の子も下の子も大好き大根の葉ふりかけです(*´ω｀*)
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梅か苦手なお兄ちゃんでも、ふりかけにすることで
食べやすくなります
この季節にはかかせない1品です✨✨

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材料

4人分

大根の葉 3束
塩少々
＊本だしティースプーン1杯
＊醤油大さじ1
＊料理酒大さじ1
＊梅肉(はちみつ梅) １個分
＊砂糖ティースプーン1杯分
カツオひとつかみ
いりごま適量
ゴマ油適量

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作り方

1

大根の葉を細かく刻み、水に浸します
浸した後はしっかり水をきります。
2

フライパンを温め、ゴマ油をしき、水をしっかり切った大根の葉を水気がなるなるまでしっかり炒めます。
3

＊の材料を合わせます
梅は細かくつぶしてください。
4
3の調味料を回し入れ、絡めます。
最後ににカツオとゴマをふりかけ、味を馴染ませ冷めたら出来上がりです(≧◡≦)

コツ・ポイント

大根の葉の水切りはしっかり切ることと、しっかり炒めること。出来上がりが水っぽくなくなります(＞＜)
ご飯にかけて召し上がれ～♪

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☆キャラメル・ラテ☆ @cook_40123773

2016/12/01 08:39に公開

お兄ちゃんは中学生、弟は3歳、家族に美味しいの一言や、喜んでもらえる料理やお菓子を作りたくて毎日奮闘してます。よろしくお願いしますm(_ _)m

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