鉄分・カルシウム強化☆妊婦チャーハン

mumutaso
mumutaso @cook_40046581

妊婦さん向けの塩分控えめ簡単和風チャーハンです♪
ひじきで鉄分、桜えびでカルシウム強化。゜+.(´▽`)。+.゜+・
このレシピの生い立ち
お腹のベビ様のために
何とかして鉄分とカルシウムが取れないかと。。。

鉄分・カルシウム強化☆妊婦チャーハン

妊婦さん向けの塩分控えめ簡単和風チャーハンです♪
ひじきで鉄分、桜えびでカルシウム強化。゜+.(´▽`)。+.゜+・
このレシピの生い立ち
お腹のベビ様のために
何とかして鉄分とカルシウムが取れないかと。。。

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材料

2人分
  1. 乾燥ひじき 乾燥の状態で大さじ1
  2. 干しえび桜えび(またはちりめんじゃこ) 三つ指で2つまみ程
  3. 刻みねぎ(または玉ねぎのみじん切り) 大さじ4(半個分)
  4. ウインナー 3本
  5. ご飯 茶碗2杯
  6. 顆粒和風だし 小さじ1弱
  7. 白ごま 小さじ1
  8. お好みで塩・こしょうや醤油 少々
  9. 炒め用ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻して洗い、ザルで水を切っておく。
    ウインナーはみじん切り。
    冷ご飯なら軽くチンして温める。

  2. 2

    ごま油をフライパンに熱し、水を切ったひじき、干しえび(半量)、刻みねぎ、ウインナーを炒める。

  3. 3

    ウインナーに火が通ったら、ご飯を入れて具材となじむまで炒める。

  4. 4

    顆粒和風だしを振り入れ、白ごま、残りの干しえびを入れて炒める。

  5. 5

    味を見て、薄いようなら塩・こしょうや醤油で調節して完成♪

コツ・ポイント

具材は材料以外に冷蔵庫にあるもので代用してもok♪
(にんじん・冷凍コーン・卵など)
干しえびやウインナーに塩気があるので、最後の塩こしょうはしなくてもいいと思います♪
妊婦仕様なので薄味仕立てです。

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