海ぶどうを、軽く洗います。
水を、きります。

山芋を摩り下ろし
カイワレと、山芋を飾ります。

生姜を、摩り下ろします。
醤油、味の素を入れて、レモンを少ししぼり出来上がり★

ワサビと食べても美味しい。