夏野菜のガパオライス
男もキッチンへGo！ @cook_40168773
夏野菜がてんこ盛り！男性でも簡単に作れる旨辛ガパオで夏を先取り。
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん取れて、食欲の進むメニューを考えて作ってみました。
夏野菜のガパオライス
夏野菜がてんこ盛り！男性でも簡単に作れる旨辛ガパオで夏を先取り。
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん取れて、食欲の進むメニューを考えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにした「ニンニク」「赤唐辛子」を香りがするまで弱火で炒める。
-
- 2
豚ひき肉を加えて、中火で火が通るまで炒める。余分な脂を捨てる。
-
- 3
「ナンプラー」「オイスターソース」「鶏がらスープの素」を加える。塩コショウはお好みで加える。
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- 4
1cmに角切りにした野菜を「玉ねぎ」「パプリカ(赤)」を先に加え、シャキシャキの触感が残る程度まで炒める。
-
- 5
残りの野菜「とうもろこし」「ズッキーニ」「なす」を加え、全体が絡む程度に炒め、バジルの葉をちぎりながら加える。
-
- 6
別のフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を入れて、目玉焼きを作る。
- 7
お皿にご飯と、炒めた具材を盛りつけ、目玉焼きを載せて完成。
-
コツ・ポイント
砂糖を使って甘さを出すレシピもありますが、砂糖の替わりにトウモロコシを加えて甘さを出しています。
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