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さっぱり！鶏モモ照り焼き梅しそおろし♡
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さっぱり！鶏モモ照り焼き梅しそおろし♡-レシピのメイン写真

さっぱり！鶏モモ照り焼き梅しそおろし♡

ヒロ♡kitchen
ヒロ♡kitchen @cook_40095627

鶏モモは何でもアレンジがききますよね夏は酢の味を足しました♡ごはんが進みます！
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本を見ながらアレンジして作りました♡

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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 1枚
  • 塩・胡椒 少々
  • サラダ油 小さじ1/2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酢 小さじ2
  • ☆梅干し(刻んで叩いておく) 1個分
  • ☆砂糖 小さじ1
  • 大根おろし 適量
  • 大葉(刻んでおく) 4枚分
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作り方

  1. 1

    鶏モモは塩胡椒で味付けをし、小麦粉を両面まぶす。サラダ油を熱したフライパンでに鶏モモを皮目から焼く。

  2. 2

    こんがり焼き色がついたら裏返して蓋をして弱火で約4〜5分中まで日が通るまで焼く。

  3. 3

    ☆を加えて煮詰めながら煮からめる？食べやすい大きさに切り、大根おろし、大葉を盛って出来上がり♡お好みでラディッシュを☆

コツ・ポイント

はじめに皮目から焼くときはきつね色くらいの焼き目をつけて、裏返してからはじっくり中まで火を通すこと、くらいですかね!焼き色がポイントです♡

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ヒロ♡kitchen
ヒロ♡kitchen @cook_40095627
2018/06/17 04:27に公開
食の大切さを知ってお料理をはじめました☆食生活アドバイザー、看護師しています☆作る事も食べる事も大好きでお料理の幅が広がり毎日新たな発見です♡たくさんのヘルシーで美味しいお料理を作っていきたいです♡
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このレシピのキーワード

照り焼き 大葉 大根おろし 鶏もも肉 梅ぼし 酒

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