卵白と砂糖1/3を固く泡立てます。

卵黄と残りの2/3の砂糖を白くもったりするまで混ぜます。

そこにサラダ油・牛乳を入れてさらに混ぜ混ぜ。そしてあずき缶も追加。

粉類をふるって、少しずつ卵黄のところに入れてさらに混ぜます。

全部混ざったら、卵白を1/3ずつ加えて、さらに泡立てます。全部混ぜたら、型に流し込んで。