肉団子とキャベツのトマト煮込み
chikappe @chikappe04
シャトルシェフのような保温鍋があると、朝作って夕食の時温めるだけなので簡単。保温鍋のない方はコツのところをご覧下さい★
このレシピの生い立ち
今まで義母任せだった平日の夕食を、仕事から帰ってから毎日作るようになりました。子どもたちはお腹を空かせているので、できる限り早く用意ができるように保温鍋を活用しています。結婚当初同僚からもらった保温鍋の良さを再認識です。
肉団子とキャベツのトマト煮込み
シャトルシェフのような保温鍋があると、朝作って夕食の時温めるだけなので簡単。保温鍋のない方はコツのところをご覧下さい★
このレシピの生い立ち
今まで義母任せだった平日の夕食を、仕事から帰ってから毎日作るようになりました。子どもたちはお腹を空かせているので、できる限り早く用意ができるように保温鍋を活用しています。結婚当初同僚からもらった保温鍋の良さを再認識です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは一口大の大きさに切ります。にんにくはみじん切りにします。
-
- 2
ボールに、ひき肉、溶き卵、塩胡椒を入れて手で練り混ぜ、一口大のボール状に丸めます。
-
- 3
ホールトマトは大きいものだったら崩し、トマトケチャップ、粉チーズ、にんにく、水100ccを入れて混ぜておきます。
-
- 4
鍋にキャベツ→②のミートボールの順に並べ、その上から③をかけます。ふたをして火にかけます。
-
- 5
煮立ってきたら火を弱めて10分ほど煮込み(肉の色が変わるくらい)、そのままふたをして保温鍋の保温容器へ。
-
- 6
食べる時に再度温め直して、召し上がれ。しっかり煮込まれていて美味❤
-
コツ・ポイント
保温鍋がない場合は、煮込んだあとふたをしてそのままにしておけばOK。温め直すのに時間はかかりますが、大丈夫です。野菜を切ったり肉を丸めたりは、前夜にやっておいてもOKなので時間のあるできるところまで作っておきましょう。
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