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濃厚・バナナのスクエアケーキ
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濃厚・バナナのスクエアケーキ-レシピのメイン写真

濃厚・バナナのスクエアケーキ

コトポコ
コトポコ @cook_40141677

完熟バナナの甘さだけで、充分リッチな甘さの出るヘルシースイーツができました!
このレシピの生い立ち
バナナが完熟になったので、一気に消費できるよう、たっぷり生地にいれました。

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コトポコ
コトポコ @cook_40141677

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材料

18×18cmの型1台分
  • A.完熟バナナ 3本
  •   菜種油 50cc
  •   りんごジュース 100cc
  • B.薄力粉 150g
  •   強力粉 90g
  •   ベーキングパウダー 大さじ1
  •   塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    バナナはフォークで潰し、他のAの材料と混ぜておく

    • 濃厚・バナナのスクエアケーキ作り方1写真
  2. 2

    Bの材料も別のボウルでよく混ぜておく。AとBをザックリ混ぜる。

    • 濃厚・バナナのスクエアケーキ作り方2写真
  3. 3

    型にクッキングペーパーを敷き、2を流し入れ、180度に予熱しておいたオーブンで約30分位焼く

    • 濃厚・バナナのスクエアケーキ作り方3写真

コツ・ポイント

バナナは、部屋でS字フック等に吊るして、完熟になるまで追熟させると、砂糖無しでも甘いケーキができます。

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コトポコ
コトポコ @cook_40141677
2010/10/07 00:25に公開
いつも、元気印のコトポコです。 旦那ちゃんと二人暮らし。                マクロビオティック(玄米菜食)実践中。   野菜中心のレシピが得意です。**      決してストイックではなく、見た目に素敵、食べて驚き!の、楽しい料理を考案中。      ブログ「げんまい横丁」http://ameblo.jp/cotopoco/ 公開中。遊びに来てくださいね~。
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ 強力粉 薄力粉

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