完了期～大人まで✻ミンチ冷凍ストック
離乳食完了期から幼児食･大人まで使い回せる炒めミンチのストック作りレシピ☆
これ1つでいくつもアレンジ出来て大助かり♪
このレシピの生い立ち
離乳食完了期頃に大量にストック出来て尚且つ、子供から大人まで使い回せるモノは…と考えた時に思いつきました♪
おかげでフライパン要らずでご飯が完成しちゃう事も(笑)
使い回しアレンジは今現在5つです♪
完了期～大人まで✻ミンチ冷凍ストック
離乳食完了期から幼児食･大人まで使い回せる炒めミンチのストック作りレシピ☆
これ1つでいくつもアレンジ出来て大助かり♪
このレシピの生い立ち
離乳食完了期頃に大量にストック出来て尚且つ、子供から大人まで使い回せるモノは…と考えた時に思いつきました♪
おかげでフライパン要らずでご飯が完成しちゃう事も(笑)
使い回しアレンジは今現在5つです♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと人参をみじん切りにする。
耐熱容器に少量の水(分量外)を入れラップをして2~3分レンジでチン！ -
- 2
❶をレンチンしている間にフライパンでミンチを炒める
- 3
❷のミンチにある程度火が通ったら、❶を加え全体的に火が通ったら完成♪♪
※今は1歳半を過ぎ、少量の塩で味付けしています -
- 4
❸の油分をキッチンペーパーで丁寧に取り除く
※冷凍保存するので、きっちり吸い取って下さい!! - 5
油分を取り終わると、お皿に入れてそのままもしくは、ラップして爪楊枝で数箇所穴を開けて冷蔵庫で完全に冷まして下さい。
-
- 6
完全に冷めたらジップロックにうつし、空気を多めに入れた状態で中身が平たくなるようにして冷凍保存します
-
- 7
1~2時間後にジップロックを開けずにシェイクして下さい!! そうするとミンチがパラパラになります！これで完成です♪
-
- 8
使い回しアレンジメニュー✼炒飯、オムライス、オムレツ、コロッケです♪
お好みのミンチでストック作りしてみて下さい♪ -
- 9
2018.9月追記
アレンジメニューにミートスパゲッティ追加です!! -
コツ・ポイント
❹でしっかり油分を取り除くと⑦でミンチがパラパラになりやすくなります♪
幼児食が進み大人と同じように食べれるようになると③で塩コショウで下味つけてあげるといいと思います(^^)
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