とろ～りチーズかぼちゃ餅
まじゅじゅ @suzu1112
塩バター風味のもっちり南瓜団子ですq(≧ω≦)p 2016/11材料の片栗粉分量の調整をポイント欄に詳細記載しました。
このレシピの生い立ち
もっちりかぼちゃ餅を作りました。
とろ～りチーズかぼちゃ餅
塩バター風味のもっちり南瓜団子ですq(≧ω≦)p 2016/11材料の片栗粉分量の調整をポイント欄に詳細記載しました。
このレシピの生い立ち
もっちりかぼちゃ餅を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種とワタをスプーンなどで取り除き4等分位に切る。
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- 2
まな板に寝かせて包丁で皮を剝き(切り)
1口大位の大きさに切る -
- 3
②を水を潜らせビニールに入れレンジ600㍗で3分加熱し、そのまま5分程置き、●(バター10㌘)を入れ潰し混ぜます。
-
- 4
③を8等分して、重ねて8等分したチーズを包み丸く形成します。
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- 5
㊤フライパンにサラダ油バター10㌘を弱火で溶かし④をくっ付かないように入れます。
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- 6
弱火のまま蓋をして3分蒸し焼き→蓋を取り1分焼きます。
-
- 7
返して2分焼きます(火加減はずっと弱火です)盛付けに移動するときはスプーンを使うと扱いやすいです。
-
コツ・ポイント
⑧バターだけでは焦げやすいのでサラダ油小匙１でバターを溶かしてから焼いて下さい。
2016/11追記:
工程③で南瓜の水分により緩くまとまらない様でしたら片栗粉の分量を少しづつ増やして調整して下さい。
つくれぽ
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