作り方
- 1
キャベツは千切りにし、炒め、塩・コショウする
- 2
サーモンは食べやすい大きさにカットし、塩・コショウをして、小麦粉を付ける
- 3
2を多めのオリーブオイルで焼く
- 4
サーモンに火が通ったら、お皿にとり、同じフライパンでエリンギを炒める
- 5
フライパンにサーモンを戻し、生姜焼きのタレで味を付ける
- 6
丼にごはんを盛り、炒めたキャベツの上に具をのせ、お好みで青ネギをのせる
コツ・ポイント
サーモンに火を入れすぎないように注意する
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