塩麹でオイルパスタ。
濃い味パスタが好きな私でも満足できるほど旨味がたっぷりでてました。
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塩麹初挑戦!
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塩麹初挑戦!
フライパンににんにくのみじん切り、
鷹の爪、オリーブオイルを入れ香りをだす。
にんにくの芽を炒める。
キャベツ、シーチキンを炒める。
塩麹とバターを入れてなじませ、
ゆだったスパゲッティと軽くゆで汁も入れてからめる。
味をみて足りない分をクレイジーソルトで補い
出来上がり。
具材は冷蔵庫にあったてきとーなものです。いつもなら味の素で旨味たしてましたが塩麹だけで美味しく出来ました。
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