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塩麹でオイルパスタ。
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塩麹でオイルパスタ。-レシピのメイン写真

塩麹でオイルパスタ。

ゆるぴよ。
ゆるぴよ。 @cook_40069637

濃い味パスタが好きな私でも満足できるほど旨味がたっぷりでてました。
このレシピの生い立ち
塩麹初挑戦!

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ゆるぴよ。
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材料

  • スパゲッティ 200g
  • キャベツ てきとー。
  • にんにくの芽 てきとー。
  • にんにく 一片
  • 鷹の爪 一本
  • オリーブオイル 適量
  • バター 大さじ1くらい
  • 塩麹 大さじ1くらい
  • クレイジーソルト 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンににんにくのみじん切り、
    鷹の爪、オリーブオイルを入れ香りをだす。

  2. 2

    にんにくの芽を炒める。

  3. 3

    キャベツ、シーチキンを炒める。

  4. 4

    塩麹とバターを入れてなじませ、
    ゆだったスパゲッティと軽くゆで汁も入れてからめる。

  5. 5

    味をみて足りない分をクレイジーソルトで補い
    出来上がり。

コツ・ポイント

具材は冷蔵庫にあったてきとーなものです。いつもなら味の素で旨味たしてましたが塩麹だけで美味しく出来ました。

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ゆるぴよ。
ゆるぴよ。 @cook_40069637
2012/02/21 03:44に公開
ぴよがわすれないためのもしくは、 わすれたときのためのぶんりょー てきとーゆるれしぴ。
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このレシピのキーワード

パスタ キャベツ にんにくの芽 こうじ にんにく バター トウガラシ

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