プルコギ焼きうどん
いづみうな @izumiuna
味付けは焼肉のタレでお手軽に。
このレシピの生い立ち
北海道ではジンギスカンの焼きうどん、焼きそばがメジャーです。
プルコギでも美味しくできるかな？と思って焼肉のタレで作る簡単プルコギで作ってみました。
プルコギ焼きうどん
味付けは焼肉のタレでお手軽に。
このレシピの生い立ち
北海道ではジンギスカンの焼きうどん、焼きそばがメジャーです。
プルコギでも美味しくできるかな？と思って焼肉のタレで作る簡単プルコギで作ってみました。
作り方
- 1
牛肉は一口大に切る。
ピーマンと玉ねぎは薄切りにする。
ニラは５センチ程度の長さに切る。 - 2
はちみつ・ごま油・コチュジャン・焼肉のたれと①の具材を合わせ袋に入れて野菜がしんなりするまで揉み込む。
-
- 3
②の具材を温めたフライパンにいれてしっかりと炒める。
そこにうどん・酒をいれて全体に炒める。 -
- 4
あまり触らずに焼き付けるような感じで炒めると香ばしく仕上がります。
- 5
お皿に盛りつけ、糸唐辛子と白ごまを載せたら完成。
コツ・ポイント
焼肉のたれは甘口を使いました。
コチュジャンやたれはお好みの辛さをどうぞ。
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