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☆プルコギ風焼うどん☆
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☆プルコギ風焼うどん☆-レシピのメイン写真

☆プルコギ風焼うどん☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
東京都

プルコギのタレを使った甘辛で
絶品な焼うどん♪
牛肉でも豚肉でも具材はお好みで。

このレシピの生い立ち
殿堂入りレシピのプルコギのたれを使って。

プルコギのタレを使った甘辛で
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牛肉でも豚肉でも具材はお好みで。

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牛肉でも豚肉でも具材はお好みで。

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材料

２人分
  • 茹でうどん ２玉
  • 豚こま肉 200g
  • 人参 1/3本
  • キャベツ 2~3枚
  • 酒 大さじ1
  • ごま油(炒め用) 大さじ１
  • プルコギのたれ
  • ●にんにくすりおろし（チューブでも） 1~2かけ
  • ●醤油 大さじ1と1/2
  • ●酒 大さじ1と1/2
  • ●コチュジャン 大さじ1
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ2
  • 炒りゴマ 小さじ1〜2
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    人参は斜め薄切りに、キャベツは食べやすい大きさに切る♪

  2. 2

    タレは●の調味料を合わせておく♪（にんにくはチューブでも）

    • ☆プルコギ風焼うどん☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を中火で熱し、
    人参、豚肉を入れて炒める♪

    • ☆プルコギ風焼うどん☆作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わり、人参がややしんなりしたら
    キャベツも加えてざっと炒める♪

    • ☆プルコギ風焼うどん☆作り方4写真
  5. 5

    具の上にうどんを乗せて、酒を回し入れる♪

    • ☆プルコギ風焼うどん☆作り方5写真
  6. 6

    蓋をして1分半ほど蒸し焼きにする♪

    • ☆プルコギ風焼うどん☆作り方6写真
  7. 7

    麺をほぐして♪

    • ☆プルコギ風焼うどん☆作り方7写真
  8. 8

    たれを全て加えて♪

    • ☆プルコギ風焼うどん☆作り方8写真
  9. 9

    全体によく炒め合わせ味ををみて塩・こしょうでととのえて、仕上げに炒りごまを加えて♪

    • ☆プルコギ風焼うどん☆作り方9写真
  10. 10

    出来上がり☆

    • ☆プルコギ風焼うどん☆作り方10写真
  11. 11

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  12. 12

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    • ☆プルコギ風焼うどん☆作り方12写真
  13. 13

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    • ☆プルコギ風焼うどん☆作り方13写真

コツ・ポイント

麺を蒸らす時は酒を入れると美味しくなる。

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
2023/03/14 01:06に公開
東京都
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