加熱用のいちじくです。痛みやすいのでなるべく早めに調理しましょう！

無花果の皮をむき、1/4にカットします。

無花果に分量の砂糖をまぶして暫く置きます。そうするとしんなりして、汁が出てきますよ。

無花果を火にかけます。弱火～中火でお玉の底で果肉をつぶしながら煮ましょう。

果肉がつぶれたらレモン汁をかけ、好みの固さまで煮込んで出来上がりです。daisyは5分位煮ました。

荒熱を取って、一晩置いて保存瓶に詰めて冷蔵庫で冷やします。これで完成です。

daisy originalのジャムラベルを作ってもらいました。こんな風にハンドメイドを楽しんでみませんか？