春の香りいっぱい◎このレシピの生い立ち草摘みをしたので◎
よもぎはよく洗い、茎の部分は取り、やわらかい葉の部分だけを残します。
よもぎを軽くゆで、よく刻んで、白玉粉に混ぜます。
2に水を少しずつ加えてゆき、耳たぶくらいの固さになるまでこね、平たい丸形に形を整えます。中心は少し凹ませます。
たっぷりのお湯でゆでます。浮き上がってから1〜2分たてば、完成です◎
よもぎはしっかり刻んでください。甘さはほとんどないので、甘くしたい場合は砂糖を少し入れてください。きな粉やあずきと一緒に◎
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