トマトスープパスタ
食べごたえ十分!
ランチにも夕食にもおすすめ!
このレシピの生い立ち
あったものでお昼を作りました
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あったものでお昼を作りました
玉ねぎはあらみじんに、ニンジンとパプリカは5ミリ~1㎝角に切る。
大きめのフライパンにオリーブオイルをひいて玉ねぎ、ニンジンを軽く炒める。
鍋にお湯を沸かしてペンネを茹でる。
玉ねぎが透明になり始めたら、トマト缶をいれて、コンソメ、ローレルをいれる。
グツグツしてきたら、パプリカもいれて塩胡椒で味を整える。
茹であがったペンネもいれてスープと絡ませる。
皿に盛ってバジルをかけたら完成!
ペンネは目安の茹で時間まで茹でてからスープと絡めて少しやわらかめにしていいと思います
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