マドレーヌ
竹内灰猫 @cook_40164233
小分けもできて、日持ちのいいお菓子です！
焼きあがって少ししたらすぐに乾燥しないようにしておいた方がいいと思います。。
このレシピの生い立ち
パン屋さんで売っていたマドレーヌを妹がおいしそうに食べていたので食べたくなって作ったのがこのマドレーヌです！
「おいしい焼き菓子の作り方」のレシピを参考にさせていただきました☆
マドレーヌ
小分けもできて、日持ちのいいお菓子です！
焼きあがって少ししたらすぐに乾燥しないようにしておいた方がいいと思います。。
このレシピの生い立ち
パン屋さんで売っていたマドレーヌを妹がおいしそうに食べていたので食べたくなって作ったのがこのマドレーヌです！
「おいしい焼き菓子の作り方」のレシピを参考にさせていただきました☆
アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせてふるう＆レモンは黄色い外部分だけすりおろし、バターを包丁で切り、湯せんで溶かす。
- 2
ボウルに卵をときほぐし、グラニュー糖とハチミツの順に加えながら、そのつど泡だて器で混ぜ合わせる。
- 3
黄色い部分だけをすりおろしたレモン皮を最後に加えて泡だて器で混ぜ合わせる
- 4
★を加えて、ゴムベラで混ぜ合わせて、振るった粉を加えるときは、コピー用紙など、紙にのせると便利。。
- 5
４の全体が混ざったら、１の溶かしバターを加えて、泡だて器で混ぜる。
- 6
５のボウルにラップをして、冷蔵庫に入れ、１時間休ませる
- 7
マドレーヌカップに生地を絞り袋、またはスプーンなどを使って、８分目ほど入れる。
- 8
１８０℃に予熱したオーブンで１２分焼く。焼けたら竹串を使い、中まで焼けているか確かめる。何もついていなければできあがり！
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