塩麹でうどんも美味しいもつ鍋
raburihome @cook_40148657
スープがとっても美味しいもつ鍋に美容と健康にいい塩麹をプラス♪野菜たっぷりとれるスタミナ満点の1品。
このレシピの生い立ち
以前から作っていたもつ鍋に塩麹を入れてアレンジしてみました。
塩麹でうどんも美味しいもつ鍋
スープがとっても美味しいもつ鍋に美容と健康にいい塩麹をプラス♪野菜たっぷりとれるスタミナ満点の1品。
このレシピの生い立ち
以前から作っていたもつ鍋に塩麹を入れてアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じ。ねぎは2センチくらいのぶつ切り、にんにくは薄く切っておく。
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- 2
土鍋（なければ普通の鍋でも）に●の水と調味料を入れてもつと１の切ったにんにく、ねぎを入れてふたをしてひと煮立ちする。
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- 3
白菜を食べやすい大きさに切って沸騰した２に入れる。仕上げに入れるにらも切っておく。
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- 4
さらに豆腐も切って入れて煮込み、ふきこぼれそうになったら蓋を少しあけて煮込む。
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- 5
全体がしんなりしたら仕上げににらを入れて出来上がり♪
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コツ・ポイント
お子様が居るご家庭では４の時点でうどんをいれておくと煮込みうどんとして食べられるのでオススメです☆辛いのが大丈夫な方は豆板醤をほんの少し入れるとピリ辛でさらにスタミナ満点で食欲そそる味になりますよ♪
つくれぽ
たまにクックさんはのぞいていましたが自分も登録しちゃいました♪『私の味』をここに残していけば将来娘たちに引き継いで行ってもらえるかな？・・・なんて♪皆さんのレシピも参考にさせていただきながら日々美味しい食卓を目指していきます。よろしくお願いします♪初つくれぽ楽しみにしています＾＾ぜひぜひよろしくお願いしますね～！
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