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簡単*ごぼうとエリンギのポン酢炒め
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簡単*ごぼうとエリンギのポン酢炒め-レシピのメイン写真

簡単*ごぼうとエリンギのポン酢炒め

なしとも
なしとも @cook_40167036

夏にぴったりの、さっぱりした味付け
和の献立の時に…
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材料

2人分
  • えのき 1本
  • ごぼう 1本
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ポン酢 大さじ2
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうの皮をむき、千切りに
    水につけてあく抜きをします。

    ※火を通りやすくするためになるべく薄めで!

  2. 2

    えりんぎを食べやすい大きさに切ります。

    • 簡単*ごぼうとエリンギのポン酢炒め作り方2写真
  3. 3

    マヨネーズ大さじ1をフライパンに薄く伸ばし、火をつけます

  4. 4

    マヨネーズがプクプク泡立ってきたら、ごぼうを投入

  5. 5

    ごぼうを中火で炒めます

    ※あまり触らなくても焦付かないので大丈夫です

    • 簡単*ごぼうとエリンギのポン酢炒め作り方5写真
  6. 6

    ごぼうに火が通ったら、
    えりんぎとマヨネーズ大さじ1を入れる

  7. 7

    えりんぎに火が通ったら、ポン酢を入れて、絡めます。

  8. 8

    最後に塩胡椒で味を整えたら完成です。

    • 簡単*ごぼうとエリンギのポン酢炒め作り方8写真

コツ・ポイント

ごぼうを炒める前に1分ほどレンジにかけると調理時間短縮になります。

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なしとも
なしとも @cook_40167036
2015/06/30 12:45に公開
アラサー女子 自炊頑張ってます(*^^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき ごぼう

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