麻婆春雨を包みやすいように、包丁などで小さめに切ります。
最初から小さめなら、そのままでokです。

餃子の皮の真ん中に麻婆春雨を乗せ、皮のフチに水を付けて包みます。
1枚包みでも2枚包みでもお好きな方でどうぞ。

フライパンで油を熱して揚げ焼きにします。
色が付いて、表面がカリッとしたら完成です。