卵を大きめの皿あるいはバットに割り入れ、砂糖を入れて混ぜます。

牛乳を目分量で入れ、混ぜます。
(お好みですが、卵の量よりやや少なめくらいが丁度良い濃さになります。)

片面ずつ食パンを浸します。すぐに吸ってしまうので、その間にフライパンにマーガリンあるいはバターをひいておきます。

フライパンで弱火で焼きます。片面ずつ、30秒〜1分くらいが目安かと思います。お好みの焼き加減になったら出来上がりです。