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焦がし玉ねぎ香るこだわりカレー
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焦がし玉ねぎ香るこだわりカレー-レシピのメイン写真

焦がし玉ねぎ香るこだわりカレー

kateschmid
kateschmid @cook_40063293

焦がし玉ねぎがとってもいい香りのこだわりカレーです！醤油とはちみつ、中濃ソースが隠し味♡
このレシピの生い立ち
美味しいカレーが食べたくて＾＾

焦がし玉ねぎがとってもいい香りのこだわりカレーです！醤油とはちみつ、中濃ソースが隠し味♡
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焦がし玉ねぎがとってもいい香りのこだわりカレーです！醤油とはちみつ、中濃ソースが隠し味♡
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材料

４皿分
  • 豚バラ肉(コマ切れでもOK) 150g
  • にんじん 半分
  • じゃがいも 2個
  • たまねぎ 1個
  • バター 10g
  • にんにくチューブ 約2cm
  • 塩 少々
  • あらびき胡椒 少々
  • ローレル 1枚
  • こくまろ中辛 1/4箱
  • TEPPAN辛口 1/4箱
  • ジャワカレー中辛 1/8箱
  • 水 500cc
  • ♡隠し味♡
  • 醤油 大さじ0.5
  • 中濃ソース 大さじ0.5
  • はちみつ 大さじ0.5
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作り方

  1. 1

    バターとにんにくをフライパンで温めます

  2. 2

    香りがでてきたところで玉ねぎを炒めます。キャラメル色になったら火を止めます

  3. 3

    鍋に油をしき、肉を炒めます。塩胡椒をして、全体に火が通ったら、にんじん、たまねぎもまとめて♪

  4. 4

    水を入れ、ローリエを入れたら蓋をして30分炒めます

  5. 5

    一旦火を止め、ルーをいれて溶かします。じゃがいもを入れて更に30分煮込みます

  6. 6

    隠し味の3種を投入♪

  7. 7

    煮こめば煮込むほど美味しくなります！

コツ・ポイント

隠し味は少量ですが、入れるだけで味に旨みが出て美味しいです(*^o^*)

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kateschmid
kateschmid @cook_40063293
2016/01/03 13:34に公開

このレシピのキーワード

カレー にんじん じゃがいも はちみつ バター 豚バラ肉 玉ねぎ こま切れ

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