簡単パスタ！納豆DEペペロンチーノ
☆NZE･cafe☆ @cook_40162059
にんにくと納豆って意外ですが…とっても合うんです！！
このレシピの生い立ち
以前イタリアンレストランで食べたのを真似て作ってみました。
簡単パスタ！納豆DEペペロンチーノ
にんにくと納豆って意外ですが…とっても合うんです！！
このレシピの生い立ち
以前イタリアンレストランで食べたのを真似て作ってみました。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かす。
にんにくは全体の１/4位を薄切りに、残りの3/4をみじん切りにする。 -
- 2
鷹の爪は半分に割り種を取る。ねぎは斜め薄切りにする。
納豆は付属のたれを混ぜておく。 -
- 3
湯が沸いたら塩を入れ表示時間より１分半短く茹でる。フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ火をつける。（弱火）
-
- 4
焦がさないように弱火で炒め、薄く色づいてきたらねぎを入れる。ねぎが炒まったら昆布茶をいれる。
-
- 5
スパゲティが茹であがったら湯を切りフライパンに入れ、茹で汁もお玉１杯位入れてひと混ぜしオリーブオイルをひとまわしかける。
-
- 6
オリーブオイルをかけたらフライパンをふりスパゲティとソースをよく混ぜ合わせる。
-
- 7
ソースがスパゲティに絡んだらちりめんじゃこ・納豆を１パック入れ混ぜ合わせる。
-
- 8
スパゲティをお皿に盛り、上に残りの納豆１パックをトッピングし出来上がり♪仕上げに万能ねぎやしそを散らしても♪
-
コツ・ポイント
茹で汁の塩加減で昆布茶・昆布だしの分量が多少変わると思うので、お好みで加減して下さい。
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