厚揚げのなす味噌チーズ焼き
maakunmama @cook_40090404
なす味噌ととろけたチーズが厚揚げに良く合います♪
このレシピの生い立ち
煮物に飽きたので、他によい方法はないか･･･???と少ない脳みそを超～フル回転!!思い付いたのがこの料理。
厚揚げのなす味噌チーズ焼き
なす味噌ととろけたチーズが厚揚げに良く合います♪
このレシピの生い立ち
煮物に飽きたので、他によい方法はないか･･･???と少ない脳みそを超～フル回転!!思い付いたのがこの料理。
作り方
- 1
１ ナスを2mm幅のいちょう切りにして水にさらす。ねぎはみじん切りにする。みりんと味噌・砂糖は良く混ぜ合わせておく。
- 2
２ 厚揚げはレンジで軽く温め、出た水分はキッチンペーパーでとっておく。
- 3
３ フライパンに油をひき水気を切ったナスをしんなりするまで炒める。①とねぎを加え水気がなくなるまでしっかりと炒める。
- 4
４ 厚揚げの上に③とピザ用チーズをのせトースターでチーズがとろけるまで焼く。
コツ・ポイント
味噌は塩分多目のものを使用しています、種類によって味も違いますので、みりんの量はお好みに応じて調節してください。また、なす味噌は作りやすい量のレシピとなっています。ご飯のお供に♪また、そのままでお酒のつまみとしてもどうぞ☆
クックパッドにかなりハマッテる２児の母。オッチョコチョイで食いしん坊な２児の母。一歳の息子にしがみつかれ、３歳の娘に真横でじぃ～っと見られながら、暇さえあれば何か(クックパッドに載ってる美味しそうなもの)作ってます。オリジナルレシピはまだまだ少ないけど、少しずつUPしていくつもりです♪どうぞよろしく御願いします!
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