イワシにコショーをします。

フライパンにオリーブ油を入れてニンニク、ローズマリーも加え弱火で香りが出たら、ニンニク、ローズマリーを取り出します。

丸干しを並べて中火で焼きます。トマトを飾って出来上がり。