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茄子と舞茸のめんつゆ煮
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茄子と舞茸のめんつゆ煮-レシピのメイン写真

茄子と舞茸のめんつゆ煮

みお1021
みお1021 @cook_40061932

ごま油とめんつゆだけで、激ウマなす料理
このレシピの生い立ち
ごま油とめんつゆは最強コンビ、好きな野菜を焼いて味付けしたらサイコーだった…

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茄子と舞茸のめんつゆ煮

みお1021
みお1021 @cook_40061932

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 舞茸 1パック
  • めんつゆ お椀に一杯ぐらい
  • ごま油 大さじ3
  • 一味唐辛子 お好みで
  • 天かす お好みで
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作り方

  1. 1

    なすを切る

    • 茄子と舞茸のめんつゆ煮作り方1写真
  2. 2

    ごま油をフライパンで熱して中火で茄子と舞茸を焼く

    • 茄子と舞茸のめんつゆ煮作り方2写真
  3. 3

    なすは両面3分ぐらいずつ焼く
    舞茸は適当で

  4. 4

    めんつゆを少し薄いぐらいの濃さにしてフライパンへ入れてそのまま煮る
    めんつゆはなんでもオッケー!

    • 茄子と舞茸のめんつゆ煮作り方4写真
  5. 5

    火を1段階強くして5分ぐらい煮て、なすがめんつゆの色になったらできあがり

  6. 6

    お好みで一味唐辛子や天かすをいれると美味しい…

コツ・ポイント

コツはごま油をけちらないで使うこと。どんな野菜でも美味しくなる。豚肉を入れてもうまし。焼きすぎても煮すぎてもうまし。

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みお1021
みお1021 @cook_40061932
2018/06/18 21:11に公開
円満夫婦、男子4人の子育て中。看護師しながら頑張っています。
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煮物 なす まいたけ

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