青じそ香るノンオイルヘルシーチキンサラダ
ｍａｒしゃん @cook_40043815
ノンオイル青じそドレッシングとプレーンヨーグルトでヘルシーに仕上げました。
鶏胸肉もplusでヘルシーごちそうサラダ❀
このレシピの生い立ち
青じそドレッシングは万能❢
コールスローサラダの味付けにもピッタリなので
鶏胸肉も+でおかずサラダにしてみました。
青じそ香るノンオイルヘルシーチキンサラダ
ノンオイル青じそドレッシングとプレーンヨーグルトでヘルシーに仕上げました。
鶏胸肉もplusでヘルシーごちそうサラダ❀
このレシピの生い立ち
青じそドレッシングは万能❢
コールスローサラダの味付けにもピッタリなので
鶏胸肉も+でおかずサラダにしてみました。
作り方
- 1
まずはチキンから。
鶏胸肉を耐熱皿にのせ❖をふってふんわりラップをしてレンジ（600w）で５分30秒～６分30秒チン。 -
- 2
レンジから取り出しそのまま冷ます。手で触れるくらいに冷めたら割いて蒸し汁をなじませて、乾燥しないようラップをかけておく。
-
- 3
キャベツ・きゅうりは千切、玉ねぎは薄切りにし、ボールに入れ塩２つまみをふってもみ、１０分ほどおいて水けをぎゅっと絞る。
-
- 4
ボールに◇と蒸し汁を絡ませた②と水けを絞った③を入れて和える。味をみて塩・黒胡椒で調える。器に盛りレモン、大葉を飾り完成
- 5
残ってしまった蒸し汁は鶏のおいしいだしが出ているので、お湯を足して、青じそドレや塩胡椒で味付してかき卵スープ等にしても♫
-
コツ・ポイント
レンジで蒸した鶏胸肉は割いた後野菜と和える直前まで蒸し汁につけて絡ませておくとパサつきません。和える際も汁気を絞らず蒸し汁を絡ませた状態で和えるとジューシーな仕上がりに♫
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