大根フライ♡外はサクサク中はジューシー♪

大根フライ♡外はサクサク中はジューシー♪-レシピのメイン写真

大根フライ♡外はサクサク中はジューシー♪

まもみい２０１０♡ @cook_40119767

大根スティックフライ♡外はサクサク中はジューシー！お酒のおつまみやおやつにも♪温かいうちに食べてね！
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大根があったから。

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材料

2～3人分

〇大根（皮を剥いて10cm×7mmにカット） 20cm
〇しょう油大さじ1
〇にんにく(チューブ) 2cm
●小麦粉大さじ3
☆片栗粉大さじ1
☆青さ粉大さじ1
☆塩コショウ適量
☆粉チーズ大さじ2
サラダ油(揚げ用) フライパンの高さ1cm位

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作り方

1

〇を平たいタッパーに入れ馴染ませ10～15分放置後●も加え全体に混ぜ合わせたら☆も加え更に混ぜ合わせる。
2

フライパンに油と下処理した大根を入れ中火で約3～4分揚げ焼きしたら強火にし40秒ほど更に焼きしっかり油を切り出来上がり♪

コツ・ポイント

青さ粉の代わりに青のりでもOK。大根は水分が多いので揚げたてを直ぐ食べて下さい。冷めると柔らかくなってしまいサクサク食感がなくなります。大根を揚げる際にくっつきやすいので離しながら揚げて下さい。

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まもみい２０１０♡ @cook_40119767

2018/06/12 14:57に公開

少しずつ載せていきます♪

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このレシピのキーワード

フライ大根片栗粉にんにく小麦粉

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